식후에 드시는 ‘사과 한 쪽’이 부모님 혈당 폭발의 주범?

안녕하세요! 우리 부모님들 식사 맛있게 하시고 나면 항상 “입가심해야지” 하시며 사과나 배, 귤 같은 과일을 깎아 드시곤 하죠. 자식 된 입장에서도 과일은 비타민이 많으니 몸에 좋겠거니 하고 듬뿍 챙겨드리게 됩니다.

하지만 식사 직후에 바로 먹는 과일은 부모님의 건강, 특히 ‘혈당’에는 치명적인 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 보약만큼 좋은 과일을 독이 아닌 약으로 드실 수 있는 올바른 섭취법을 알려드립니다.

식후 과일, 왜 위험할까요?

식사를 하면 우리 몸의 혈당은 자연스럽게 올라갑니다. 이때 췌장에서 인슐린이 나와 혈당을 조절하느라 바쁘게 일하고 있죠. 그런데 여기에 과일의 ‘과당’이 바로 투입되면 어떻게 될까요?

안 그래도 높아진 혈당이 급격하게 치솟는 ‘혈당 스파이크’ 현상이 일어납니다. 이는 췌장에 큰 부담을 주고, 장기적으로는 당뇨병을 유발하거나 악화시키는 원인이 됩니다. 또한 식후 과일은 위 속에서 먼저 먹은 음식물과 섞여 발효되면서 가스를 유발하고 소화를 방해하기도 합니다.

과일, 언제 먹어야 ‘약’이 될까요?

가장 좋은 시간은 ‘식사 전 1시간’ 또는 ‘식사 후 2시간’이 지난 뒤입니다.

식전에 드시면 과일의 식이섬유가 나중에 먹는 음식의 당 흡수를 늦춰주는 효과가 있고, 식후 2시간 뒤에 드시면 소화가 어느 정도 끝난 상태라 혈당에 무리를 주지 않는 훌륭한 간식이 됩니다. 특히 [식후 커피 습관]을 피하고 출출해질 즈음 과일을 드시는 것이 가장 현명한 방법입니다.

부모님을 위한 과일 섭취 꿀팁

부모님께 과일을 챙겨드릴 때 이것만은 꼭 기억하세요. 즙이나 주스 형태로 드시는 것보다 생과일을 그대로 씹어 드시는 것이 좋습니다. 씹는 활동 자체가 뇌 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 식이섬유를 온전히 섭취할 수 있어 혈당 조절에 유리하기 때문입니다.

만약 부모님께서 [변비로 고생 중](이전 변비 포스팅 링크)이시라면, 껍질째 먹는 사과나 키위 같은 과일을 식간에 챙겨드리는 것이 장 운동에도 큰 도움이 됩니다.

[표] 부모님 건강을 위한 올바른 과일 섭취법 요약

구분	건강을 지키는 습관	피해야 할 습관
먹는 시간	식사 전 1시간 또는 식후 2시간	식사 직후 바로 먹기
먹는 방법	생과일 그대로 천천히 씹어 먹기	믹서기에 갈아서 주스로 마시기
추천 종류	당도가 낮고 섬유질이 많은 과일	설탕이나 꿀을 곁들인 과일
함께하면 좋은 습관	가벼운 실내 스트레칭	과일 먹고 바로 낮잠 자기

마무리하며

과일은 잘못 먹으면 ‘설탕 덩어리’가 되지만, 잘 먹으면 이보다 좋은 ‘천연 비타민’이 없습니다. 오늘부터 부모님께 “식사하시고 바로 과일 드시지 말고, 조금 있다가 출출할 때 드세요!”라고 한마디 건네보세요. 작은 시간의 차이가 부모님의 혈액을 깨끗하게 만들고 혈당 건강을 지켜줍니다.

---