추위 이기는 부모님 면역력, ‘겨울 제철 음식’ 3가지가 보약보다 낫습니다

면역력이 떨어지기 쉬운 겨울, 부모님 건강을 위해 영양제부터 찾고 계신가요? 사실 우리 몸에 가장 좋은 에너지는 제철의 기운을 듬뿍 머금은 식재료에 있습니다. 자녀가 챙겨드리는 제철 밥상 한 끼는 부모님의 체온을 높이고 바이러스로부터 몸을 지키는 든든한 방어막이 됩니다.

오늘은 부모님의 겨울철 면역력을 꽉 잡아줄 ‘3대 제철 식재료와 건강 조리법‘을 소개합니다.

겨울에 꼭 드셔야 할 ‘면역력 깡패’ 식재료

[표1] 부모님을 위한 겨울 제철 음식 가이드

식재료	주요 영양소	부모님께 좋은 이유	추천 조리법
굴 (바다의 우유)	아연, 타우린	면역 세포 활성화 및 피로 회복	소화가 잘되는 ‘매생이 굴국’
귤 (겨울 전령사)	비타민 C, 루틴	호흡기 점막 보호 및 혈관 강화	껍질을 말려 끓인 ‘진피차’
고구마 (땅속의 보물)	베타카로틴, 칼륨	항산화 효과 및 장운동 촉진	목메지 않게 동치미를 곁들인 ‘찐 고구마’

자녀가 챙겨드리는 ‘효도 밥상’ 팁

1. “굴은 꼭 익혀서 대접하세요”

굴은 아연이 풍부해 면역력에 최고지만, 노년기에는 소화력이 약하고 노로바이러스 위험이 있을 수 있습니다. 생굴보다는 시원한 국물 요리나 굴밥으로 따뜻하게 익혀드리는 것이 훨씬 안전하고 영양 흡수율도 높습니다.

2. “귤껍질까지 활용하는 지혜”

귤 알맹이의 흰 부분(헤스페리딘)은 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 귤을 드실 때 이 부분을 다 떼지 말고 드시게 하세요. 또, 깨끗이 씻은 귤껍질을 말려 차로 끓여드리면 겨울철 목 건강에 이만한 보약이 없습니다.

3. “간식도 전략적으로, 고구마와 우유”

고구마는 면역력뿐만 아니라 겨울철 변비 예방에도 좋습니다. 다만 전분이 많아 입안이 마를 수 있으니, 칼슘이 풍부한 따뜻한 우유나 소화를 돕는 동치미를 꼭 함께 챙겨주세요.

식사 전후, 자녀가 체크해야 할 ‘건강 습관’

• 식사 전 손 씻기: 면역력의 기본은 개인위생입니다. 부모님이 식사 전 손을 깨끗이 씻으시는지 다정하게 챙겨주세요.
• 충분한 수분 섭취: 식사 후에 따뜻한 보리차나 귤차를 권해드려 신진대사가 잘 되도록 도와주세요.
• 과식 금지: 겨울에는 소화 기능이 떨어지므로, 영양가가 높더라도 조금씩 자주 드시는 것이 좋습니다.

마무리하며: 음식에 담긴 자녀의 ‘마음’이 진짜 약입니다

“이게 면역력에 좋대요”라며 건네는 음식에는 자녀의 사랑이 담겨 있습니다. 부모님은 그 마음을 먹으며 더 힘을 내십니다. 이번 주말에는 장바구니에 굴 한 봉지, 귤 한 박스 담아 부모님 댁을 방문해 보세요. 함께 나누는 따뜻한 식사 한 끼가 세상 그 어떤 영양제보다 강력한 면역력을 선물해 줄 것입니다.

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